CASTILLO DE PEÑAFIEL CRIANZA

Vino de color cereza picota. Aroma a frutas del bosque maduras, como la grosella y el arándano con olores especiados, tostados un toque de tabaco y vainilla. En boca es redondo, carnoso, con caninos aterciopelados y un elegante retrogusto.

DESCRIPCIÓN

Variedad: Tempranillo 100% proviene de cepas viejas.
Elaboración: Cosecha y selección manual, fermentación alcohólica controladas 28ºC en depósitos de acero inoxidable y barricas de madera.
Crianza: 6 meses en barricas francesas y 6 meses en barricas americanas.
Conservación: Conservar en un lugar frío y mantener en posición horizontal.
Temperatura: Consumo óptimo 16 – 18ºC / 60 – 64ºF

MARIDAJE

Perfecto para una buena carne, queso, arroz, pasta y algún tipo de comida picante.


Comida especial: pasta con trufa, aceite de oliva y queso partisano. Si hubiera que maridarlo con pescado lo podría tomar con un bacalao o un pescado con salsa, incluso un pescado picante.