CASTILLO DE PEÑAFIEL ED LIMITADA

Vino de color rojo picota con ribetes marrones anaranjados. Aromas a frutas negras maduras del bosque, tostados, fruta, vainilla y aroma a capuchino. Redondo y carnos con taninos dulces, con notas a caramelo, ciruela pasa y recuerdos mantecosos.

DESCRIPCIÓN

Variedad: Tempranillo 100% proviene de cepas viejas.
Elaboración: Cosecha y selección manual, fermentación alcohólica controlada a 28ºC en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble.
Crianza: 9 meses en barricas francesas y 9 meses en barricas americanas.
Conservación: Conservar en un lugar frío y mantener en posición horizontal.
Temperatura: Consumo óptimo 16 – 18ºC / 60 – 64ºF

MARIDAJE

Este vino es perfecto para disfrutar de una comida relajada y en buena compañia. Excelente para embutidos, barbacoa, carne madura y guisos.

Comida especial: Chuleton de buey a la brasa cocinado con encina. Si hubiera que nadirarlo con un pescado lo tamaría con un bacalao o un pescado con salsa, incluso un pescado con picante.