佩尼亚菲尔·罗布尔城堡

樱桃色,强烈而干净,茄子红色。 森林水果,香草和香脂的香气。 平衡,具有良好的结构,柔软而圆润的单宁,咖啡和香草的柔和香气。

描述

品种: 100 坦普拉尼洛来自老葡萄树.

精化:收获和手动选择,酒精发酵控制在28oC不锈钢罐和木桶。

老化:在法国橡木桶中存放3个月,在美国桶中存放3个月。

保护:保持在寒冷的地方,并保持在水平位置。

温度:最佳功耗16-18ºC/ 60-64º

配对

搭配香肠,软奶酪,米饭,意大利面和比萨饼,非常适合作为开胃菜。 特殊食物:土豆秸秆加橄榄油,大蒜,醋,盐,柠檬和少许香菜。 如果必须与鱼一起成熟,建议搭配酱汁鳕鱼。